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Q/YSS 0001 S-2020 牛肉制品 本标准规定了牛肉制品的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。 本标准以经检验检疫合格的鲜(冻)牛肉为主要原料,适量添加食用植物油、白砂糖、食用盐、味精、加或不加香辛料(辣椒、花椒等),经预处理、腌制、蒸煮、成型、油制、拌料、包装、灭菌等工艺制成的即食牛肉制品。
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