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NY/T 2782-2015 风干肉加工技术规范(2015-8-1实施) 本标准规定了风干肉加工的术语和定义、基本要求、加工技术要求、包装与标识要求、储存和运输要求。 本标准适用于风干肉加工的质量管理,不适用于干腌火腿、腊肉、腊肠加工的质量管理。 相关公告:农业部批准《苹果脆片》等131项农业行业标准的公告 第2258号
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