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Q/HTX 0001 S-2018 辣椒豆瓣调料 本标准规定了辣椒豆瓣调料的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于以辣椒,蚕豆为主要原料,适量添加食用盐、香辛料(花椒、老姜等)、防腐剂等辅料,经预处理、盐渍、发酵、晒缸、包装等工艺加工而成的非即食辣椒豆瓣调料。
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