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Q/ANQC 0001 S-2019 糯米酒配制酒 本标准规定了糯米酒配制酒的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以糯米、水、酒曲为原料,添加食品添加剂,糯米经浸泡、蒸煮、加酒曲、糖化、发酵、压榨、过滤制得发酵酒,酒糟经发酵、蒸馏制得白酒,两者混合、加入食品添加剂、杀菌、灌装等工艺生产而成的糯米酒配制酒。
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