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Q/PGS 0026 S-2020 山楂麦芽糖(糖果) 本标准规定了山楂麦芽糖(糖果)的产品分类、技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存的要求。 本标准适用于以白砂糖和麦芽糖或异麦芽酮糖醇、山楂、麦芽为原料,其中白砂糖和麦芽糖或异麦芽酮糖醇,经水调配、煮糖,加入经灭菌、干燥、粉碎的山楂、麦芽粉末、食用盐、柠檬酸和DL-苹果酸,冲压或浇铸成型、冷却等工序制成的硬质糖果山楂麦芽糖(糖果)或低糖山楂麦芽糖(糖果)。
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