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DB50/T 604-2015 渝菜 捌福兔烹饪技术规范 本标准规定了捌福免的术语和定义、原辅料要求、烹饪器具配置、制作工艺、装盘、品质要求、最佳食用温度及时间。 本标准适用于捌福免的加上烹制。 相关公告:国家标准化管理委员会依法备案地方标准485项 中华人民共和国地方标准备案公告 2015年第8号(总第188号)
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