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Q/YDHL 0003 S-2021 红兰酒(清爽型) 本文件规定了红兰酒(清爽型)的术语和定义、产品分类、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。 本文件适用于以大米、黍米、红兰草为主要原料,添加酒曲,经蒸煮、糖化、发酵、压榨、过滤、杀菌、贮存、勾兑、冷冻过滤、灌装、杀菌等工艺加工制成的发酵酒。
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