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锤子
Q/XAL 0001 S-2021 米酒及其配制酒
- 类别：标准
- 上传人：〓疯子哥〓
- 上传时间：2022/4/2 15:57:00
- 文件大小：410K
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简介：
Q/XAL 0001 S-2021 米酒及其配制酒 本标准规定了米酒及其配制酒的要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。 本标准适用于以糯米、水、甜酒曲为原料，添加或不添加燕麦，经蒸饭、糖化发酵、灭菌制成的甜酒酿，添加或不添加桂花、茉莉花、洛神花（玫瑰茄）、玫瑰花（重瓣红玫瑰Rose rugosa cv. Plena）、人参（人工种植）、枸杞、红枣、果蔬汁、蜂蜜、白砂糖、食用菌、食用香精（仅限米酒配制酒）为辅料，经果蔬压榨过滤提汁（或不提汁）、酒糟蒸馏(或不蒸馏）、调配、罐装、巴氏杀菌等工艺制成的米酒及其配制酒。
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