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Q/YJRS 0009 S-2019 羊肉汤 本标准规定了羊肉汤的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。 本标准适用于以鲜(冻)羊肉为主要原料,经精选、清洗等,辅以食用盐、味精、鸡精香辛料(干姜、花椒、草果),经煮沸、灌装、高温杀菌等工序制成的羊肉汤。
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