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Q/WSHF 0001 S-2021 粉条丸子 本标准规定了粉条丸子的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。 本标准适用于以粉条、食用马铃薯淀粉、小麦粉为主要原料,辅以食用盐、菜籽油,添加食品添加剂(山梨酸钾、脱氢乙酸钠),经泡软打碎、配料、混合、成型、油炸、冷却、包装等工序制成的粉条丸子。
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