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锤子
Q/FJXS 0002 S-2019 酱卤肉制品
- 类别：标准
- 上传人：〓疯子哥〓
- 上传时间：2022/4/2 15:57:00
- 文件大小：218K
- 下载次数：0
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消耗积分 : 50积分 移动终端：免积分
简介：
Q/FJXS 0002 S-2019 酱卤肉制品 本标准规定了酱卤肉制品的技术要求、生产加工过程卫生要求、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以鲜、冻畜、禽肉和可食副产品为主要原料，添加白砂糖、食用盐、味精、饮用水、白酒、十三香、香辛料、添加或不添加红曲红、生抽、老抽、辣椒油、藤椒油、鸡精、海鲜酱、黄豆酱、排骨酱、柱候酱为辅料，经清理、切割（或不切割）、配料、酱制或卤制、冷却、包装、冷冻制成的不同品种和口味的酱卤肉制品。
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