Q/KJM 0002 S-2021 花色挂面

Q/KJM 0002 S-2021 花色挂面 本标准规定了花色挂面的分类、要求、检验方法、检验规则等。 本标准适用于以小麦粉为主要原料，加入食用盐、碳酸钠、菠菜（清洗、榨汁）或菠菜粉、芹菜（清洗、榨汁）或芹菜粉、桑叶粉、鸡蛋粉或鸡蛋（清洗、打液）、绿豆粉、黄豆粉、番茄粉、胡萝卜粉、荞麦粉、玉米粉中的几种，经预处理、加入生活饮用水和面、压延、熟化、切条、干燥、截断、包装加工而成的花色挂面。