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Q/ZSYN 0002 S-2019 鲜切水果 本标准规定了鲜切水果的要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以新鲜水果为原料,使用消毒剂,使用或不使用食品添加剂,经挑拣、清洗、去皮(或不去皮)、切分、消毒、漂洗、沥干、护色(或不护色)、拼配(或不拼配)、包装、称重、封口、金属探测等工艺加工而成的鲜切水果。
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