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Q/CCXS 0006 S-2021 肉灌米肠 本标准适用于以糯米、猪血、猪肠(或天然肠衣)、猪肉为原料,加入葱、食用盐、味精、生姜、大豆油、酱油、调味料酒、香辛料、牛肉粉调味料为辅料,添加或不添加食品添加剂山梨酸钾,经预处理(原材料清洗)、调配、充填成型、蒸煮熟制、包装等工艺加工制成的热加工熟肉制品--肉灌米肠(肉灌制品)。
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