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Q/HYBFL 0006 S-2019 原浆白酒 本标准规定了原浆白酒的技术需求、生产加工过程卫生需求,检验方法、检验规则、标识、运输与贮存。 本标准适用于以高粱、大米、糯米、小麦、玉米、水为原料,以大曲为糖化发酵剂,经传统固态法发酵、蒸馏、勾调而成的,未添加食用溧及非白酒发酵产生的呈香呈味物质,具有以己酸乙酯为主体复合香的酒精度为69.0~75.0%vol浓香型风格的原浆白酒。
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