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Q/JYS 0001 S-2020 豆豉调料 本标准规定了豆豉调料的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于以豆豉、食用植物油中的一种或几种为主要原料,适量添加食用盐、食用香辛料(辣椒、花椒、老姜等)、食品添加剂等,添加或不添加肉类、水产品、食用菌、蔬菜或酱腌菜等,经预处理、调配、混合、炒制或不炒制、灌装、包装等工艺加工而成的豆豉调料。
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