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Q/JQSP 0005 S-2019 酱卤豆制品 本标准适用于以干豆腐、豆腐干为主要原料,加入大豆油、辣椒(整的或粉状)、花椒、食用盐、鸡精调味料、味精、香辛料、食品用香精、饮用水,经清洗、酱卤、冷却、包装等工艺制成的酱卤豆制品(即食非发酵豆制品)。
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