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Q/DFTX 0003 S-2021 柿子干制品 本标准规定了柿子干制品的产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以富平柿饼为原料,经干燥、包装等工艺制成的柿子干制品;同时适用于以鲜柿子为原料,选用削皮、切条或切丁、软化、干燥、包装等工艺制成的柿子干制品;或者以鲜柿子为原料,首先经削皮、软化、干燥、揉捏、潮霜,再经切条或切丁、干燥、包装等工艺制成的柿子干制品。
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