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Q/ZBL 0001 S-2020 烤鸭专用饼 本标准规定了烤鸭专用饼的分类、检验方法、检验规则等。 本标准适用于以小麦粉为主要原料,以食用植物油(大豆油、花生油)、食用盐、生活饮用水和食品添加剂乳酸钠为辅料,经和面、醒发、压延成型、冷却、包装制成的非即食烤鸭专用饼。
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