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Q/WQSR 0002 S-2019 速冻蔬菜 本标准适用于以新鲜蔬菜(豆角、芹菜、茄子、辣椒、胡萝卜、西红柿、韭菜、马铃薯)、山野菜(猴腿、猫爪子、蕨菜、刺嫩芽、柳蒿芽、水芹菜、山芹菜、马蹄叶、黄花菜)中的一种或多种为主要原料,经挑选、清洗整理、漂烫或杀菌、冷却、包装、速冻(或速冻、包装)等工艺,加工而成的速冻蔬菜制品(速冻食品)。
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