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Q/LWW 0001 S-2021 老屋湾米酒 本标准规定了老屋湾米酒的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输以及贮存要求。 本标准适用于以水、糯米等为主要原料,添加或不添加白砂糖,经过浸米、蒸煮、冷却、拌曲、糖化、发酵、过滤或不过滤、贮存、调配、灌装、灭菌等工艺加工而成的老屋湾米酒产品。
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