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Q/JZNY 0003 S-2021 铁棍山药粉及铁棍山药复合粉 本标准规定了铁棍山药粉及铁棍山药复合粉的分类、要求、检验方法、检验规则等。 本标准适用于以铁棍山药为主要原料,经清洗、切片、烘干、粉碎、熟化、炒制,添加或不添加大米(熟制、粉碎)、黑芝麻(熟制、粉碎)、核桃仁(熟制、粉碎)、薏苡仁(熟制、粉碎)、红豆(熟制、粉碎)、小麦胚(熟制、粉碎)、麦片(熟制、粉碎)、炒酸枣仁(粉碎)、栀子(粉碎)、红枣(粉碎)、枸杞(粉碎)、葛根粉、茯苓(粉碎)、水苏糖、低聚木糖、低聚果糖、白砂糖、植脂末{葡萄糖浆、部分氢化植物油、酪蛋白、食品添加剂[稳定剂(磷酸氢二钾、柠檬酸钠、六偏磷酸钠)、乳化剂(酪蛋白酸钠)、抗结剂(二氧化硅)]}中的一种或多种,经配料或不配料、混合或不混合、包装而成的铁棍山药粉及铁棍山药复合粉。
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