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Q/NNSG 0001 S-2020 固体胶原蛋白脆 本标准规定了固体胶原蛋白脆的术语和定义、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以食用胶原蛋白(片状、膜状、管状或粒状中的一种)为主要原料,添加食用植物油(食用棕榈油、食用调和油、大豆油、花生油中的一种)、白砂糖(或不添加)、食用盐(或不添加)、调味料(或不添加),经预处理、油炸(膨化)、调味(或不调味)、包装等工艺加工制成的可直接食用的固体胶原蛋白脆膨化食品。
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