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Q/HZY 0001 S-2021 清水竹笋 本标准规定了清水竹笋的技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、储存及保质期。 本标准适用于以新鲜竹笋为主要原料,添加饮用水、食用盐、焦亚硫酸钠、柠檬酸等中一种或几种辅料,经脱壳、浸泡、筛选、分切、清洗、装袋、封口等工艺加工而成的非即食清水竹笋。
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