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Q/HTSW 0002 S-2021 大米蛋白肽粉 本标准规定了大米蛋白肽粉的技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以大米等为原料,添加α-淀粉酶、蛋白酶等,经浸泡、磨浆、液化、过滤、分离、水解、再分离、干燥、包装等工艺制成的大米蛋白肽粉。
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