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Q/JXDS 0005 S-2020 食用菌罐头 本标准规定了食用菌罐头的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以食用菌为主要原料,添加或不添加食用植物油、水、白砂糖、食用盐、谷氨酸钠、食品用香精、食品用香料、香辛料为辅料,经预处理(筛选、清洗)、蒸煮或不蒸煮、调配、装罐、密封、杀菌、冷却、包装而制成的食用菌罐头。
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