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Q/KFE 0001 S-2020 烘烤类糕点(清真鲜花饼) 本标准规定了烘烤类糕点(清真鲜花饼)的产品分类、技术要求、检验规则、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以小麦粉、荞麦粉、紫薯为主要原料,配以白砂糖、食用油脂(不含猪油)、食用鲜花馅料(重瓣红玫瑰馅料、茉莉花馅料、菊化馅科、桂花馅料等)、蜂蜜等辅料,经调粉、成型、烘烤、冷却、包装等工艺加工制成的烘烤类糕点(清真鲜花饼)。
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