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DB50/T 799-2017 渝小吃 糯米糍粑烹饪技术规范 本标准规定了糯米糍粑的术语和定义、使用主辅调料要求、制作工艺、质量要求、操作要领、最佳食用温度和时间。 本标准适用于糯米糍粑的烹饪。 相关公告:国家标准化管理委员会依法备案地方标准460项 中华人民共和国地方标准备案公告 2017年第10号(总第214号)
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