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GB/T 19478-2018 畜禽屠宰操作规程 鸡 本标准于2019-07-01代替GB/T 19478-2004 肉鸡屠宰操作规程 本标准规定了鸡屠宰的术语和定义、宰前要求、屠宰操作程序及要求、包装、标签、标志和贮存以及其他要求。本标准适用于鸡屠宰厂(场)的屠宰操作。 相关公告:国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会关于批准《农产品基本信息描述 谷物类》等646项国家标准和11项国家标准修改单的公告(2018年第17号)
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