方波溶出伏安法测定茶叶中的痕量铅

研究提出了一种基于方波溶出伏安法的电化学传感器测定食品( 茶) 中痕量铅的快速测定新技术。优化了电极预镀汞膜的条件, 最佳底液浓度及pH; 最佳仪器条件参数等。实验结果表明, 在优化条件下, 溶出峰电流与铅浓度在0～6.7×102μg/ L 范围内呈现良好的线性关系, 其回归方程为: Ip (μA)=- 0.522- 3.5642C (μg/ L), 相关系数为0.997, 检出限为3.76μg/ L。得出茶样中含铅的浓度为1.15mg/ kg, 且回收率达到89.9%～102.3%。由此可知, 用研究出来的方波溶出伏安法电化学传感器测定茶叶中的痕量铅, 具有快速、准确、简便、灵敏等优点。