喷雾干燥技术制备燕麦和荞麦速溶粉工艺研究
- 类别:其他资料
- 上传人:来亨科学仪器
- 上传时间:2022/5/25 10:18:16
- 文件大小:351K
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简介:
燕麦、荞麦种植历史悠久,维生素、矿物质含量都比较丰富,蛋白质的氨基酸组成比较全面。同时,燕麦中的丰富的膳食纤维和荞麦中丰富的芦丁等功能性成分,也赋予了它们特殊的
营养和保健价值。但是,杂粮的方便化还是一个需要解决的问题。
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