微波消解石墨炉原子吸收测定食品中的硒

微量元素硒在医学领域有着十分重要的生物学意义，硒是人体必需的营养元素，但摄入过多会对人体造成危害，我国卫生部为了控制人体硒的摄入量，制定了食品中硒的卫生标准GB-13105-91，现行的食品中硒的标准检验方法为：荧光分光光度法和氢化物原子荧光光谱法[1]，鉴于第一种方法操作繁琐，所用试剂2，3-二氨基萘毒性大，且需进口，第二种方法原子荧光光度计在国内尚未普及。本文对食品中硒的石墨炉原子吸收法测定进行了探讨，采用微波消解样品，石墨炉原子吸收法测定食品中硒，取得满意结果。本方法的绝对灵敏度为30pg/0.0044A，检出限为6.5ng/ml,相对标准偏差为6.6%，样品的加标回收率为88.6%--107.8%。