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2022年2~5月份,郑州大学农学院庞会利老师团队陆续在Microorganisms、Foods和Toxins期刊发表三篇文章,利用16S rDNA、ITS多样性测序技术(中科新生命提供测序服务)分别对豆粕、玉米青贮饲料发酵过程进行研究,发现粪肠球菌(Enterococcus faecalis)ZZUPF95、植物乳杆菌(Lactiplantibacillus plantarum)ZA3菌株、艾蒿的添加能提升豆粕、玉米青贮饲料在有氧暴露条件下发酵后产物的品质,具体表现为降低发酵产物pH、增加有机酸含量、抑制病原菌繁殖。这些研究结果对改进豆粕、玉米青贮饲料的发酵方式和贮藏具有一定的理论价值。
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