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近日,汕头大学和华南农业大学研究人员合作在水产领域国际期刊《Aquaculture Reports》(IF=3.385)发表了题为"Sexual dimorphism in the texture properties of swim bladder of Nibea coibor and its molecular basis revealed by comparative transcriptome analysis"的研究论文。在该论文中,研究人员使用上海腾拔Universal TA研究型质构仪测定了浅色黄姑鱼的硬度、弹性、咀嚼性、内聚性和剪切力等指标。
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