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本文件规定了机关餐饮服务单位呼吸道传染病疫情防控的总体要求、组织保障和制度建设、防疫物 资、肾饮服务人员管理、食品卫生防疫管理、就餐环境卫生防疫管理、废弃物处理、应急处置、防控直传和 信息报送、检查评价等要求。 本文件适用于呼吸道传染病疫情流行(以下简称“疫情”)期间,上海市各级机关蛋伙服务单位疫情防 控安全操作。
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