影响牛奶冰点的因素及改善措施
- 类别:其他资料
- 上传人:阅微堂科技
- 上传时间:2023/4/20 9:31:02
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简介:
生鲜牛奶的冰点检测是检测牛奶中是否掺水掺杂的重要指标,而且通过冰点的检测可以检出加水的数量。GB19301-2010《食品安全国家标准 生乳》中规定,荷斯坦牛生乳的冰点指标为-0.500~-0.560℃。
那么是什么导致牛奶的冰点值出现异常?又如何改善和避免呢?
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