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锤子
高效毛细管电泳法测定牛奶和奶糖中的三聚氰胺
- 类别：分析方法/应用文章
- 上传人：北京华阳利民
- 上传时间：2009/10/27 14:27:42
- 文件大小：305K
- 下载次数：45
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简介：
摘 要：目的研究建立一种高效毛细管电泳分离测定痕量三聚氰胺的新方法。方法以高度压差进样,在优化的实验条件下,采用高效毛细管电泳对三聚氰胺进行分离检测。结果三聚氰胺的峰面积与其质量浓度在1~100μg/mL范围内呈良好的线性关系,相关系数为0.999 04,检出限为0.27μg/mL(S/N=3)。应用于牛奶和奶糖中三聚氰胺含量的测定,回收率为81.36%~93.52%,相对标准偏差为2.82%~5.89%。结论该法可用于食品及饲料中三聚氰胺含量的测定。 关键词：毛细管电泳; 分离测定; 三聚氰胺; 牛奶; 奶糖;
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