上海腾拔质构仪助力湖南农业大学在国际食品期刊发表关于杂交水稻研究论文

近日，上海腾拔Rapid TA+质构仪助力湖南农业大学作物生理与分子生物学教育部重点实验室研究人员在国际食品期刊《Food Chemistry: X》(IF=6.443)发表了题为"Texture and digestion properties of hybrid rice: A comparison between two cultivars released 18 years apart"的研究论文。