《食品添加剂标准汇编》-5233页-仪器信息网资料中心整编（带书签）.pdf

在食品工业的发展中，食品添加剂功不可没，随着科技的发展，食品添加剂得到了广泛的开发与应用，既保证了食品高质量，也推动了食品工业的大发展。 食品添加剂按功能分为23个类别，包括防腐剂、增稠剂、抗氧化剂、甜味剂、香精香料、色素等。我国目前批准使用的食品添加剂有2400种左右。 本网为了方便检测人员更好的了解食品添加剂，特将食品添加剂相关的标准整理汇编成册，一共638个食品添加剂标准：其中添加剂标准630个，通则、规范等标准8个。