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锤子
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农药,尤其是难降解农药,目前国内常见的有杀虫剂、除草剂和杀菌剂等,残留在生态环境中,通过植物或其他生物吸收而富集在生物组织中,进而通过食品进入人体,从而危害人体的健康。因此世界各国均出台了相应的法律法规,严格控制农药残留引起的食品安全问题。 目前农药残留检测方法种类繁多,究其原理来说主要分为两大类:生化测定法和色谱检测法。 本网为了方便检测人员更好的检测,特将食品农药相关的标准整理汇编成册,一共68个标准:其中检测方法标准61个,限量标准2个,使用规范及指南标准5个。
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