上海腾拔Rapid TA质构仪助力成都师范学院发表关于萝卜泡菜的期刊论文

  1. 类别:其他资料
  2. 上传人:腾拔仪器
  3. 上传时间:2023/9/1 15:23:48
  4. 文件大小:377K
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简介:

在该论文中,研究人员使用上海腾拔Rapid TA质构仪测定了萝卜泡菜的硬度、弹性、咀嚼性和胶粘性等指标。

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