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锤子
年轻消费者黄酒饮用温度偏好研究.pdf
- 类别：分析方法/应用文章
- 上传人：wuyuzegang
- 上传时间：2023/11/9 10:50:01
- 文件大小：4958K
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简介：
饮用温度会影响酒精饮料的感官特征，进而影响消费者的接受度和喜好性。采用选择合适项目法(Check-All-That-Apply, CATA)探究了不同饮用温度下半干型和半甜型绍兴黄酒的感官特征以及年轻消费者对饮用温度的偏好性。
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