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锤子
《食品安全监督管理学》课程体系构建与实践.pdf
- 类别：分析方法/应用文章
- 上传人：wuyuzegang
- 上传时间：2023/11/9 16:24:44
- 文件大小：2469K
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简介：
作为食品质量与安全专业的核心课程，《食品安全监督管理学》的目标是帮助学生从宏观上把握食品行业的发展脉络与管理思路。以国家食品安全管理政策改革临近完成为契机，以及新的食品监管体系建立的大背景下，根据课程痛点重新构建《食品安全监督管理学》课程内容体系，并从应用性、时效性、适时性等3个方面提出了具体的实践改革措施，经过2年的教学实践，出版了规划教材，培养了具有以大食品、大市场思维为导向的专业人才，实现了引导学生随着时代的变迁而思考的发展理念，并思考未来的职业发展规划。
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