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锤子
超微粉碎对枣粉理化性质 功能特性及结构特征的影响.pdf
- 类别：分析方法/应用文章
- 上传人：wuyuzegang
- 上传时间：2023/11/10 13:51:07
- 文件大小：5782K
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简介：
微粉碎后的枣粉吸湿性无显著变化，抗氧化活性显著增强(P<0.05);红外光谱、X-射线衍射及热重分析结果表明，超微粉碎未改变枣粉分子结构、晶体形式及热稳定性。因此，超微粉碎是一种有前途的制备高品质枣粉的方法。
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