您还有0次抽奖机会
锤子
低温等离子体对鲅鱼脂质与蛋白质氧化的影响.pdf
- 类别：分析方法/应用文章
- 上传人：wuyuzegang
- 上传时间：2023/11/10 15:44:45
- 文件大小：4738K
- 下载次数：0
-
消耗积分 : 30积分 移动终端：免积分
简介：
为研究低温等离子体处理条件对鲅鱼脂质和蛋白质氧化的影响，该研究采用不同的电压、时间、气体成分和阻隔板厚度分别处理鲅鱼肉，分析鱼肉中硫代巴比妥酸反应物(thiobarbituric acid reactive substances, TBARS)、羰基含量、巯基含量以及蛋白表面疏水性变化。
打开失败或需在电脑查看，请在电脑上的资料中心栏目，点击"我的下载"。建议使用手机自带浏览器。
下载该资料的还下载了
推荐学习更多>>
-
￥50 -
￥50
-
￥50
-
￥50
- 注意：
- 1、下载文件需消耗流量，最好在wifi的环境中下载，如果使用3G、4G下载，请注意文件大小。
- 2、下载的文件一般是pdf、word文件，下载后如不能直接浏览，可到应用商店中下载相应的阅读器APP。
- 3、下载的文件如需解压缩，如果手机没有安装解压缩软件，可到应用商店中下载相应的解压缩APP。