豆豉中产蛋白酶菌株的酶学性质及风味酶基因挖掘.pdf

类别：分析方法/应用文章
上传人：wuyuzegang
上传时间：2023/11/10 16:11:45
文件大小：11652K
下载次数：0
消耗积分 : 30积分移动终端：免积分

赞

收藏

简介：

B3菌株蛋白酶活力高并存在编码碱性蛋白酶和脱苦蛋白酶的特征功能基因，是发酵豆豉的潜在优良发酵剂。

打开失败或需在电脑查看，请在电脑上的资料中心栏目，点击"我的下载"。建议使用手机自带浏览器。

下载该资料的还下载了

推荐学习更多>>

注意：
1、下载文件需消耗流量，最好在wifi的环境中下载，如果使用3G、4G下载，请注意文件大小。
2、下载的文件一般是pdf、word文件，下载后如不能直接浏览，可到应用商店中下载相应的阅读器APP。
3、下载的文件如需解压缩，如果手机没有安装解压缩软件，可到应用商店中下载相应的解压缩APP。