柑橘汁中游离态和键合态挥发性成分分析.pdf

  1. 类别:分析方法/应用文章
  2. 上传人:wuyuzegang
  3. 上传时间:2023/11/11 17:34:45
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简介:

但对于杂柑而言,其所含的游离态香气物质种类却较为丰富,其中以爱媛38号最为丰富,且远高于其他柑橘品种(其他柑橘品种所含游离态香气物质种类数相近)。此外,宽皮柑橘所含键合态香气物质的种类数最多,其次为橙类和杂柑(二者种类数相近),琯溪蜜柚最少。

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