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锤子
基于矿质元素的我国不同产地葡萄酒的判别分析.pdf
- 类别：分析方法/应用文章
- 上传人：wuyuzegang
- 上传时间：2023/11/12 12:26:02
- 文件大小：1879K
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简介：
通过分析我国不同产区葡萄酒中矿质元素含量的差异性，结合化学计量法，筛选出有效溯源指标，构建葡萄酒原产地判别模型。该研究采集了贺兰山东麓、沙城、清徐、武威、渤海湾和云南高原6个产区赤霞珠单品葡萄酒样本72份，采用微波消解-电感耦合等离子体质谱法测定了Ag、Al、As等58种矿物元素含量，结合方差分析、主成分分析和Fisher判别分析，构建了葡萄酒的产地溯源模型。
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