脂质包衣的姜黄素 Y玉米醇溶蛋白纳米粒的制备及性能表征.pdf
- 类别:分析方法/应用文章
- 上传人:wuyuzegang
- 上传时间:2023/11/13 16:59:27
- 文件大小:2498K
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简介:
由此说明,脂质包衣的玉米醇溶蛋白纳米递送体系能够显著提高姜黄素的水分散性、理化稳定性及口服递送效率,扩展了姜黄素在食品工业及生物医药领域的应用。
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