食品二氧化硫含量测定仪测定方法

食品二氧化硫含量测定仪自动完成加热、加液、蒸馏、接收、冷却、淋洗、氮吹、磁力搅拌等功能，*替代传统玻璃装置，自动、安全、可靠；测试过程中实时监测仪器故障，冷凝水、安全门、消化管出现隐患自动停止工作并提示报警。 由内而外的便捷设置仪器内置氮吹装置并实时显示和调节氮气流量；内置校准功能，可随时对稀释水、接收液、盐酸溶液、淋洗水进行校准；高精度加液泵自动完成接收液、蒸馏水、盐酸溶液的自动加注工作，避免人工加注引起的危险和误差 测定方法： 一、直接碘量滴定法 　　1、原理 　　在密闭容器中对样品进行酸化、蒸馏，蒸馏物用乙酸铅溶液吸收。吸收后的溶液用盐酸酸化，碘标准溶液滴定根据所消耗的碘标准溶液量计算出样品中的二氧化硫含量。 　　2、范围 　　本标准适用于果脯、干菜、米粉类、粉条、砂糖、食用菌和葡萄酒等食品中总二氧化硫的测定方法。 　　二、盐酸副玫瑰苯胺比色测定法 　　1、比色法的原理与操作 　　食品中的二氧化硫与四氯汞钠进行反应后，可以生成稳定的二氯亚硫酸盐络合物，这种物质与甲醛和盐酸副玫瑰苯胺可以发生颜色反应，其产物为玫瑰紫红色络合物。比较产物的颜色深浅即可判别二氧化